Incontro con l’oste Massimo Pulicati

Seminario di questa mattina, 24 febbraio, presso l’Aula Magna della sede di p.le Elsa Morante del nostro Istituto, con l’oste Massimo Pulicati (Associazione degli Osti di Roma) e gli studenti delle classi quinte per approfondire temi quali la cultura del servizio nella ristorazione, le tradizioni gastronomiche della nostra città e le possibili innovazioni.

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