“Masterclass con lo Chef Emanuele Marino”
Masterclass con lo Chef Emanuele Marino
3 febbraio 2023
È venuto a trovarci, nella sede centrale, Emanuele Marino, Chef presso il Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio (LU).
Hanno partecipato all’incontro le classi 3C e 5M con il prof. Felice Santodonato.
Tenendo in considerazione le molteplici collaborazioni gastronomiche tra il nostro Istituto alberghiero ed i vari territori Italiani, lo Chef ha proposto la preparazione del piatto “rana pescatrice con lardo di Colonnata IGP, pistacchio di Stigliano e vellutata al gorgonzola dolce”.
#enogastronomia #chef #emanuelemarino #ipseoatorcarbone
3 febbraio 2023
È venuto a trovarci, nella sede centrale, Emanuele Marino, Chef presso il Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio (LU).
Hanno partecipato all’incontro le classi 3C e 5M con il prof. Felice Santodonato.
Tenendo in considerazione le molteplici collaborazioni gastronomiche tra il nostro Istituto alberghiero ed i vari territori Italiani, lo Chef ha proposto la preparazione del piatto “rana pescatrice con lardo di Colonnata IGP, pistacchio di Stigliano e vellutata al gorgonzola dolce”.
#enogastronomia #chef #emanuelemarino #ipseoatorcarbone
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