Davide Rauco è il sous chef del Ristorante Stellato di Roma ‘Tordo Matto’. Ventitrè anni, diplomato all’Istituto Tor Carbone e con idee chiare per il futuro: “Lavorare sempre con i migliori e un giorno aprire il mio ristorante ecosostenibile”.
Davide Rauco è il sous chef del Ristorante Stellato di Roma ‘Tordo Matto’. Ventitrè anni, diplomato all’Istituto Tor Carbone e con idee chiare per il futuro: “Lavorare sempre con i migliori e un giorno aprire il mio ristorante ecosostenibile”.